CERRADO POR VACACIONES!

¡Hola Pomelillos!

¡Hoy nos vamos de vacaciones!

Hemos decidido tomarnos un pequeño descanso por el verano, pero no os preocupéis que en Septiembre volvemos al mundo blogueril para mostraros nuestras mejores recetas.
Con las que siempre triunfareis!!

Esperamos contar con todos vosotros a la vuelta y que disfrutéis muuuuucho del verano. Nosotras lo intentaremos lo más que podamos ;)

Aunque no publiquemos por blogger, twitter o facebook, si estaremos activas en Instagram!
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A disfrutar del verano Pomelillos!!!

Ensalada vegetal

¡Hola pomelillos!

Hoy os traemos una propuesta ligera, muy veraniega e ideal para preparar con antelación y tener a mano fácilmente...

vamos con la receta...

INGREDIENTES

- 3 Patatas medianas

- 50 gr. Arroz

- 2 huevos talla M

- 2 Zanahorias

- 6 Judías verdes

- 1 Lata de atún

- Azafrán

ELABORACIÓN

- El primer paso es cocer todos los ingredientes. Tened especial cuidado si cocéis los huevos con otro ingrediente ya que puede dejar algún trozo de cáscara!

* Si no dispones de verduras-legumbres frescas siempre puedes utilizar alguna latita de supermercado y el resultado será igualmente rico. En mi caso he utilizado de conservas caseras.

Como podéis apreciar en la fotografía, le hemos dado un toque de azafrán al arroz durante su cocción para que dé un plus de color en el resultado final.

- Una vez realizado este paso, dejamos enfriar todos los ingredientes para cortarlos en trozos más pequeños y más manejables para mezclar.

- En último lugar mezclamos todos los ingredientes cortados al gusto con el atún y lo servimos acompañado de una pequeña cantidad de mayonesa.

Existen gran variedad de opciones...

Podemos añadirle o sustituir todos los ingredientes que queramos o simplemente utilizar tengamos más a mano: guisantes, maíz dulce, pimiento, perejil o cilantro picados, etc.

Un truco personal de mi cosecha es añadir trocitos muy muy pequeños de pimiento rojo. Los comensales no se percatan de él, le da un toque crujiente a la ensaladilla y gusta a todos lo comensales (incluso a las personas a quien no le agrada ningún tipo de pimiento!)

Una variante de esta ensaladilla es omitir todos los vegetales, una opción especial para esas personas y personitas que no pueden ver ni uno delante... en éste caso sólo llevaría patata, arroz, huevo y atún.

¿Qué ingrediente o ingredientes son imprescindibles en una ensaladilla para vosotr@s?

Mi versión de la tarta de galletas

¡Hola pomelillos!

¿ Cómo va eso? ¿os apetece algo dulce? Aprovechando que hoy es nuestro querido "Viernes Dulce" os traemos la tarta que recuerdo hacer desde que era muy peque, y es la famosa tarta de galletas o tarta de la abuela como la llaman en algunos restaurantes por lo menos por mi zona.

Es muy sencilla y perfecta para hacer con la ayuda de los peques ¿Os animáis?

INGREDIENTES

- Galletas tipo María ( para mi las mejores son las rectangulares para adaptarlas a la bandeja pero es indiferente)

- Flan o crema pastelera

-Chocolate de cobertura

-Leche

Mantequilla (para fundir el chocolate)

- Vino viejo o cualquier otro tipo de licor.

ELABORACIÓN:

En primer lugar ponemos el chocolate a fundirse al baño María (también se puede poner en el microondas) con un poco de mantequilla para que quede más brillante. Removemos de vez en cuando.

En el plato o bandeja en el que vayamos a presentar la tarta vamos poniendo galletas que previamente habremos bañado en leche con el licor.

Una vez que hayamos cubierto la superficie deseada ponemos encima el flan, repetimos hasta obtener la altura que deseemos acabando con una capa de galleta.

Cuando el chocolate esté más bien frío cubrimos la tarta y dejamos enfriar en el frigorífico al menos 2 horas ( si se hace de un día para otro mucho mejor)

Decora con chucherías, pastillas de chocolate, azúcar glasse... vamos con lo que se te pase por la cabeza.

Esta tarta esta deliciosa y no puede ser mas sencilla, en mi casa gusta tanto que ni me dejaron sacarle foto a la tarta entera jaja

                                             

¿A que ya os están entrando ganas de poner las manos en la cocina?